Poctivě zatočeno -Tajemství kynutých a plundrových šneků s Vítkem Holým
Vůně másla, skořice a čerstvě upečeného těsta. Přijďte objevit sladké šneky, které si získaly stovky spokojených zákazníků a staly se jedním z nejoblíbenějších produktů značky Vítkovy dobroty.
Pod vedením Vítka Holého_ Vítkovy dobroty, proniknete do tajů výroby dokonale nadýchaných a šťavnatých šneků. Během kurzu si osvojíte postupy, které Vítek testoval a zdokonaloval ve své výrobně.
Co vás na kurzu čeká?
- Příprava perfektního kynutého těsta - Základy a techniky práce s plundrovým těstem - Tvarování ikonických skořicových spirál - Správné kynutí a pečení pro maximální vláčnost - Tipy z profesionální výroby a cukrářské praxe
Co budeme připravovat?
Skořicové šneky z kynutého těsta Ořechové šneky z kynutého těsta Pudinkové šneky z plundrového těsta
Součástí kurzu jsou také originální náplně vytvořené Vítkem Holým, které vznikaly dlouhým vývojem a opakovaným testováním. Každá receptura je vyladěná tak, aby nabídla výraznou chuť, dokonalou strukturu a harmonii s těstem. Právě náplně jsou jedním z prvků, které dělají šneky Vítkových dobrot tak výjimečnými.
Pro koho je kurz určen?
Pro všechny milovníky poctivého pečení, domácí pekaře, cukráře i profesionály, kteří chtějí rozšířit svou nabídku o moderní a mimořádně oblíbené sladké pečivo.
Co si z kurzu odnesete?
Ověřené receptury z praxe Know-how z profesionální výroby Detailní postupy krok za krokem Inspiraci pro vlastní tvorbu Jistotu při práci s kynutým i plundrovým těstem
Na konci příjemně stráveného odpoledne si odnesete krásné "šneky" pro své nejbližší a nejdražší.
Připravte se na den plný vůní, másla, skořice a poctivého pekařského řemesla. Protože dokonale zatočený šnek není náhoda. Je výsledkem zkušeností, kvalitních surovin a postupů, o které se s vámi Vítek podělí přímo u pracovního stolu.
Od těsta až po poslední spirálu. Poctivě zatočeno.
Cena zahrnuje veškeré suroviny a pomůcky.
Každý účastník obdrží receptury a certifikát o absolvování kurzu. V rámci kurzu je k dispozici prémiová káva CARRARO , čaj a nealkoholické nápoje.
Přineste si pohodlnou obuv na přezutí do kuchyně. Všechno ostatní, co budete během kurzu potřebovat, dostanete od nás. Pokud si v průběhu kurzu objednáte další kurz vaření, získáte slevu 10 %. Po vyplnění objednávky vám na uvedenou e-mailovou adresu zašleme veškeré informace o kurzu a platbě.
Máte otázky? Zavolejte nám na telefonní číslo 606 503 081 nebo napište na objednavka@ncm.cz
